Découvrez le véritable goût de Rome
Croustillante, légère et façonnée à la main par des passionnés de pâte
Emplacements
Nous ne croyons pas aux raccourcis — nous croyons à la cuisine lente.
Notre pâte fermente pendant 48 heures, nos ingrédients sont soigneusement sélectionnés et chaque pizza est préparée fraîche sur commande. C’est notre façon de respecter le savoir-faire, le terroir et votre assiette.
Pizza pour chaque moment
Offrir des expériences authentiques et inoubliables qui vous donneront envie de revenir encore et encore.
Authentique, légère, croustillante et tendre à la fois
Le levain, ce n’est pas seulement une question de saveur — c’est une tradition, une texture et une meilleure digestibilité. Alors que plusieurs pizzerias au Québec utilisent encore une pâte standard, UGO apporte ici la véritable méthode romaine. Notre menu porte le nom des personnes que nous aimons le plus : les enfants, petits-enfants et arrière-petits-enfants d’Ugo — chaque recette est un hommage à la famille.
Service traiteur
Pensé pour le travail et les événements
Des dîners corporatifs aux célébrations d’équipe, UGO Pizzeria propose une authentique pizza romaine au levain, offerte en plateaux à partager et en boîtes-repas soigneusement composées, faciles à transporter et toujours impressionnantes. Préparé avec une pâte à fermentation lente et des saveurs italiennes audacieuses, notre service traiteur apporte un goût de Rome à vos réunions, bureaux et événements partout à Montréal.
Envie d’une vraie pizza romaine?
Des questions, une collaboration en tête ou un projet traiteur? Nous sommes tout ouïe (et tout pâte).