Politique de confidentialité
Dernière mise à jour : 1er octobre 2026
1. Qui nous sommes
Ugo Pizzeria (« nous ») exploite ce site Web et les pizzerias qui se trouvent derrière. Notre adresse est le 1100, boul. De Maisonneuve Ouest, Montréal (Québec) H3A 1T1.
Nous sommes responsables des renseignements personnels recueillis par l’entremise de ce site. La présente politique est régie par les lois du Québec et du Canada, dont la Loi 25 du Québec (Loi modernisant des dispositions législatives en matière de protection des renseignements personnels).
La personne responsable de la protection de vos renseignements est John Cheliotis. Vous pouvez le joindre en tout temps à info@ugopizzeria.com.
2. Les renseignements personnels que nous recueillons
Quand vous nous envoyez une demande de traiteur ou d’événement
Le formulaire de traiteur demande : votre prénom, votre nom, votre numéro de téléphone, votre adresse courriel, le nombre d’invités, le type d’événement, la date de l’événement, une description de votre événement, les allergies ou restrictions alimentaires, votre budget, ainsi que tout fichier que vous choisissez de joindre.
Les renseignements sur les allergies et les restrictions alimentaires peuvent révéler quelque chose sur votre santé : nous les traitons donc comme des renseignements sensibles. Vous nous les transmettez uniquement si vous le voulez bien, nous les utilisons seulement pour préparer votre événement en toute sécurité, et vous pouvez laisser le champ vide.
Quand vous passez une commande sur ce site
Votre nom, votre adresse courriel, votre numéro de téléphone, l’heure de cueillette ou de service que vous choisissez, les notes que vous ajoutez, les articles commandés et le pourboire laissé. Les données de votre carte sont saisies dans le champ de paiement de Square et vont directement chez Square : nous ne voyons jamais votre numéro de carte et nous ne le conservons pas.
Automatiquement, pendant votre visite
Votre adresse IP est enregistrée avec chaque formulaire ou commande que vous nous envoyez, comme trace contre le pourriel et la fraude. Si — et seulement si — vous acceptez les témoins d’analyse, nous recevons aussi les pages que vous avez consultées, votre région approximative, le type de navigateur et d’appareil que vous utilisez, et la page qui vous a dirigé vers nous.
Ce que nous ne recueillons pas
Ce site n’a pas de comptes d’utilisateur, pas de commentaires ou d’avis que vous pourriez publier, et pas d’inscription à une infolettre. Nous ne dressons pas de profil des visiteurs et nous ne prenons aucune décision automatisée à votre sujet.
3. Pourquoi nous recueillons chaque élément
| Renseignement | Pourquoi nous en avons besoin |
|---|---|
| Nom, courriel, téléphone | Pour répondre à votre demande et vous joindre au sujet de votre événement ou de votre commande. |
| Invités, type d’événement, date, description, budget | Pour déterminer si nous pouvons assurer le service et vous donner un prix réaliste. |
| Allergies et restrictions alimentaires | Pour préparer des aliments que vos invités peuvent manger sans danger. |
| Fichiers joints | Uniquement pour lire les détails que vous vouliez nous transmettre (un menu, un plan de salle, une soumission). |
| Articles commandés, heure de cueillette, notes, pourboire | Pour préparer et remettre la bonne commande au bon moment, et facturer le bon montant. |
| Paiement par carte | Pour encaisser votre commande. Traité par Square ; nous ne recevons qu’une confirmation. |
| Adresse IP | Pour bloquer le pourriel et les envois frauduleux, et protéger le site. |
| Données d’analyse (pages, région, appareil) | Pour voir quelles pages sont réellement utilisées et améliorer le site. Jamais pour vous identifier personnellement. |
4. Notre fondement juridique en vertu de la Loi 25
- Votre consentement — le formulaire de traiteur, le champ sur les allergies et les restrictions alimentaires (consentement exprès, puisqu’il s’agit de renseignements sensibles) et les témoins d’analyse. Vous pouvez refuser, et vous pouvez changer d’avis plus tard.
- L’exécution de notre contrat avec vous — tout ce qu’il faut pour prendre, préparer et vous remettre une commande que vous avez passée.
- Une obligation légale — la conservation des registres de ventes et de transactions exigée par les lois fiscales et comptables.
- Notre intérêt légitime à un site fonctionnel — la protection contre le pourriel et la journalisation de sécurité, réduites au minimum nécessaire.
Si nous souhaitons un jour utiliser vos renseignements à une nouvelle fin, nous vous le demanderons d’abord.
5. Les enfants et les jeunes
Ce site s’adresse à des adultes. Nous ne le destinons pas aux enfants et nous ne recueillons pas sciemment de renseignements personnels concernant un enfant de moins de 14 ans.
Les enfants de moins de 14 ans
En vertu de la Loi 25, les renseignements concernant un enfant de moins de 14 ans ne peuvent être recueillis qu’avec le consentement d’un parent ou d’un tuteur. C’est ainsi que nos formulaires doivent être utilisés en pratique : une demande de traiteur ou une commande doit être faite par le parent ou le tuteur lui-même, en son propre nom et avec ses propres coordonnées — et non par l’enfant. Lorsque la demande que vous nous envoyez mentionne un enfant, comme le ferait une fête d’anniversaire ou une restriction alimentaire pour un jeune invité, nous considérons l’envoi que vous avez fait comme le consentement du parent ou du tuteur à l’égard des renseignements que vous avez choisi d’y inclure.
Si nous constatons avoir reçu des renseignements concernant un enfant de moins de 14 ans sans ce consentement, nous les supprimons dès que nous nous en apercevons.
Un parent ou un tuteur peut en tout temps nous demander de consulter, de corriger ou de supprimer les renseignements que nous détenons au sujet de son enfant. Il suffit d’utiliser les mêmes coordonnées que tout le monde : John Cheliotis, info@ugopizzeria.com. Nous répondons dans les 30 jours, sans frais.
Les jeunes de 14 à 17 ans
Une personne de 14 à 17 ans peut consentir elle-même. Dans ce cas, nous n’utilisons ses renseignements que dans son seul intérêt — pour répondre à sa question ou lui remettre sa commande — et à aucune autre fin. Elle a exactement les mêmes droits qu’un adulte, y compris celui de consulter, de corriger et de supprimer ses renseignements, de retirer son consentement et de demander la désindexation des renseignements qui la concernent, afin qu’ils n’apparaissent plus dans les résultats de recherche.
6. Combien de temps nous les conservons
| Catégorie | Durée |
|---|---|
| Envois de formulaires (demandes de traiteur et d’événement, pièces jointes comprises) | 365 jours à compter du jour de l’envoi |
| Historique des commandes et des transactions | 7 ans, parce que les lois fiscales et comptables l’exigent |
| Données d’analyse | 14 mois |
À la fin de la période, les renseignements sont supprimés ou anonymisés de façon permanente, afin qu’on ne puisse plus les relier à vous.
7. Avec qui nous les partageons
Nous ne communiquons vos renseignements qu’aux fournisseurs dont nous avons besoin pour faire fonctionner le site et l’entreprise. Chacun ne peut les utiliser que pour la tâche que nous lui avons confiée.
| Qui | Ce qu’il fait pour nous | Où les données sont traitées |
|---|---|---|
| Nestor | Héberge ce site Web et conserve les formulaires et les commandes que nous recevons | Québec, Canada |
| Google (Google Analytics) | Compte les visites de pages pour que nous sachions ce qui est utilisé. Le script provient du domaine googletagmanager.com de Google. Il ne se charge que si vous acceptez les témoins d’analyse | États-Unis et autres pays |
| Google (Google Maps) | Affiche les cartes sur nos pages d’emplacements | États-Unis et autres pays |
| Cloudflare (Turnstile) | Vérifie qu’un formulaire a été rempli par une personne et non par un robot | Réseau mondial, dont les États-Unis |
| Square | Traite les paiements par carte des commandes en ligne | Canada et États-Unis |
| UEAT | Exploite la page de commande en ligne vers laquelle mène le bouton « Commander » | Québec, Canada |
| Uber Eats | Exploite les pages de livraison vers lesquelles nous faisons des liens | États-Unis et autres pays |
Lorsque vous cliquez vers UEAT ou Uber Eats, vous quittez notre site : à partir de ce moment, c’est leur propre politique de confidentialité qui s’applique à ce que vous y faites.
Il se peut aussi que nous devions communiquer des renseignements si la loi l’exige — sur ordonnance d’un tribunal, par exemple. À part cela, nous ne vendons jamais vos renseignements personnels et nous ne les communiquons jamais à des fins publicitaires.
8. Communications hors du Québec
Ce site Web, ainsi que les demandes et les commandes que vous nous envoyez, sont hébergés sur l’infrastructure de Nestor au Québec, au Canada.
Certains des fournisseurs énumérés ci-dessus traitent toutefois des données à l’extérieur du Québec, principalement aux États-Unis : Google (Analytics et Maps), Cloudflare, Square et Uber. Avant d’y recourir, nous avons évalué si les renseignements y bénéficieraient d’une protection adéquate, en tenant compte de leur sensibilité, de l’usage qui en est fait, des protections prévues à nos contrats et du cadre juridique du pays concerné.
Si vous préférez qu’aucune donnée d’analyse vous concernant ne sorte du Québec, refusez simplement les témoins d’analyse. Tout le site fonctionne normalement sans eux.
9. Témoins (cookies) et suivi
À votre première visite, une bannière au bas de l’écran vous demande ce que vous autorisez. Elle propose deux catégories :
- Essentiels — toujours actifs. Ils retiennent votre choix en matière de témoins, font fonctionner les formulaires et la commande, et exécutent la vérification antipourriel. Ils ne vous suivent pas et ne peuvent pas être désactivés, car le site ne fonctionnerait pas sans eux.
- Analyse — désactivée tant que vous ne l’activez pas. Il s’agit de Google Analytics, qui nous indique quelles pages sont consultées. Rien dans cette catégorie ne s’exécute avant votre acceptation : le script d’analyse reste désactivé dans la page et n’est lancé que lorsque vous dites oui.
Vous pouvez tout accepter, tout refuser ou ne choisir que les catégories qui vous conviennent, et vous pouvez changer d’avis en tout temps à l’aide des réglages de témoins de la bannière. Refuser l’analyse ne limite rien sur le site.
Nous n’utilisons aucun témoin publicitaire ou de marketing sur ce site.
10. Vos droits
En vertu de la Loi 25, vous pouvez nous demander :
- de consulter les renseignements personnels que nous détenons à votre sujet ;
- de corriger ce qui est inexact, incomplet ou périmé ;
- de supprimer les renseignements que nous n’avons plus de bonne raison de conserver ;
- de vous les transmettre — vous en remettre une copie dans un format technologique structuré et couramment utilisé, ou les communiquer à un autre organisme (portabilité) ;
- de retirer votre consentement en tout temps, y compris pour les témoins d’analyse et pour les renseignements sensibles sur les allergies ;
- de cesser la diffusion ou de désindexer des renseignements vous concernant, lorsque la loi le permet.
Écrivez à notre responsable de la protection des renseignements personnels, John Cheliotis, à info@ugopizzeria.com, ou par la poste au 1100, boul. De Maisonneuve Ouest, Montréal (Québec) H3A 1T1.
Nous vous répondrons dans les 30 jours, comme l’exige la Loi 25, et sans frais. Nous pourrions devoir confirmer votre identité au préalable, afin de ne pas remettre vos renseignements à quelqu’un d’autre. Si nous devons refuser une partie d’une demande, nous vous en expliquerons la raison et vous indiquerons comment contester.
11. En cas d’incident de confidentialité
Si nous confirmons un incident de confidentialité touchant vos renseignements personnels et présentant un risque de préjudice sérieux, nous le signalerons à la Commission d’accès à l’information (CAI) dans les 72 heures suivant sa confirmation et nous en informerons les personnes concernées le plus rapidement possible, en leur expliquant ce qui s’est passé et ce qu’elles devraient faire. Nous tenons un registre de tels incidents, comme la loi l’exige.
12. Comment porter plainte
Adressez-vous d’abord à nous : écrivez à John Cheliotis à info@ugopizzeria.com et nous tenterons de corriger la situation.
Si notre réponse ne vous satisfait pas, vous avez le droit de porter plainte auprès de l’autorité québécoise en matière de vie privée, la Commission d’accès à l’information du Québec (CAI). Ses coordonnées à jour et son formulaire de plainte se trouvent au www.cai.gouv.qc.ca.
13. Modifications à la présente politique
Si nous modifions la présente politique, nous publierons la nouvelle version sur cette page et nous mettrons la date à jour ci-dessous. Si le changement vous concerne vraiment, nous le signalerons sur le site plutôt que de vous laisser le découvrir.
Dernière mise à jour : 1er octobre 2026